イタリアの老舗「ラ・モリサーナ」のパスタ。

選りすぐった最高品質のデュラム小麦と、パスタ作りに最適な湧水で作られた、上質なパスタ。

当店の自家製ソースと相性の良い、ツルリとしたのどごしの「テフロンダイス」(パスタを押し出す型)で作られたパスタです。小麦の味がしっかりあり、噛んだときの歯ごたえ、食感をお楽しみください。


石垣の塩のペペロンチーニ

¥780

100%自然海塩・石垣の塩のおいしさをそのままに。

石垣の塩とにんにく、鷹の爪。塩の旨みを一番シンプルにお楽しみください。


浅利の和風スープ

¥990

北海道産の上質な昆布と、たっぷりの野菜、椎茸の旨みをしっかりと引き出して丁寧に仕上げた、シェフ渾身の和風スープ。あさりの出汁をたっぷり効かせた、やさしい味わいの和風スープパスタ。仕上げの大葉ソースの香りと風味もお楽しみください。


海老のトマトソース

¥1,120

プリプリ食感の海老がとトマトの酸味が相性バツグンの美味しさ。爽やかな味わいで、さらりとしたトマトスープパスタです。


タラコのクリームスープ

¥1,000

まかないからグランドメニューに昇格した、みんなに大人気のパスタ。タラコと生クリーム、和風スープをあわせた、やみつきなおいしさをぜひおためしください(*^_^*)バゲットをつけて召し上がれ♪


海の幸のトマトソース

¥1,070

旨み豊かなワタリ蟹・プリプリの海老・大粒の浅利が入った、ぜいたくなおいしさ! 爽やかなトマトソースとの相性も抜群です☆


タラコ

¥790

タラコの味わいとパスタののどごしが絶妙! 彩りあざやかな一皿です。4種のソース(大葉・和風・自家製マヨネーズ・梅)とからめて味の変化をお楽しみいただけます。


ボンゴレ・ビアンコ

¥970

大粒の浅利と上質の白ワインをたっぷり効かせ、にんにく、鷹の爪がアクセントに。幅広いリピーターの多いボンゴレです(^^)


REB風ボロネーゼ

¥950

たっぷりの赤ワインで挽肉をじっくり半日以上コトコトと煮込み、ハーブや香辛料をふんだんに使って、スパイシーに仕上げたボロネーゼ。なくなり次第終了の夜の人気パスタです。

<夜のみ限定>

 

石垣島直送。100%自然海塩のおいしさ

パウダー状の石垣の塩を、さらに焼き塩にして、もう一度細かく漉してサラサラに。繊細でムラのない塩加減にこだわります。

上質な昆布とたっぷりの野菜。渾身の和風スープ

卵白で雑味を取り除き、透き通る透明な和風スープに

シンプルで爽やかな旨みを引き出すトマトソース

イタリアチーズの王様といわれる「パルミジャーノレッジャーノ」。最低1年間熟成をしたチーズの中で、DO(品質認定)にクリアしたチーズのみを「パルミジャーノレッジャーノ」と呼ぶことができます。

高いけれどとてもおいしいのです!ぜひ芳醇な香りをお楽しみください。

丁寧に丁寧に仕込む絶品のホワイトソース。

小麦の自然な甘みが出るまでじっくり仕上げます

大盛り5倍までできます! シェアしてどうぞ♪

大盛り料金 

2倍¥250・3倍¥500・4倍¥750・5倍¥1,000




※価格はすべて税抜です